서비스는 계속되어야 한다 - "무겐" 이정열 전무

세상에는 같은 업종에서 똑같은 일을 하면서도 남과는 다르게 생각하고 다르게 행동하면서 자신만의 영역을 만들어가는 사람들이 있다. 이것은 우리 유흥업에서도 예외가 될 수는 없다.

 

유흥업소에서 웨이터생활을 웬만큼 했다고 하는 사람들이 가히 "신화적인 존재"라고 얘기하는 사람! 바로 명동 퍼시픽호텔의 무겐에서 일하는 "이정열 전무"를 여러분에게 소개합니다.

 

웃음띤 얼굴, 겸손한 언행 첫인상은 미소와 겸손한 언행이었다 한껏 웃지는 않지만 잔잔하게 미소띤 얼굴이 상대방의 긴장을 풀어놓게 하고 대화중에 느낄 수 있는 겸손한 언행이 마음을 편안하게 해주는 사람. 그가 바로 이정열 전무였다.

 

타의 추종을 불허하는 실적맨, 남을 배려하는 마음이 곧 성공의 열쇠 이정열 전무는 무겐에서 영업실적으로 따지자면 자타가 공인하는 1위의 사람이다. 이말은 그를 찾는 손님이 그만큼 많다는 것인데 실적을 올리는 비결에 대해 그는 이렇게 설명한다.

 

"어떤 일을 하던지 간에 남을 배려하는 마음이 있어야 합니다. 남이야 어떻게 되든지 내 이익만 챙기려 하는 것이 곧 실패의 첫걸음이라고 생각해요." "손님이 원하는 것을 제공할 수도 없는데 무리하게 손님을 받는 사람들이 있습니다"

 

결국 손님에게 거짓말을 하게되고 이것은 스스로 고객을 멀리하게 하는 어리석은 생각 이라고 생각합니다. "거짓은 금방 표시가 나게 마련이고, 거짓말하는 웨이터라는 인식을 들게하면 바로 끝장 이죠. 이제 술장사도 시대가 변했습니다.

 

명찰은 나의 이름을 걸고 서비스를 하겠다는 약속 저는 꼭 영업시간 전부터 넥타이를 챙기고, 명찰을 착용합니다. 업소측에도 넥타이를 매지 않은 사람은 입구에 서있지도 못하게 하라고 요구하기도 하죠. 사실 업소에서 명찰을 착용하는 사람이 그리 많지 않습니다. 하지만 저는 꼭 명찰을 착용합니다.

 

주위에서는 명찰을 꼭 착용할 이유가 있나고 비웃기도 하지만 저는 명찰을 착용한다는 것이 제 이름을 걸고 고객에게 서비스를 하겠다는 약속이라고 생각합니다. 이런 저의 의도를 이해하는지 이제 한두명씩 명찰을 착용하는 사람이 늘고 있습니다.

 

고객에게 실수하지 않는 것이 최선의 서비스 고객에게 권하는 술한잔에서부터 나가는 그 순간까지 실수하지 않겠다는 생각입니다. 고객을 접대하는 아가씨들도 손님에게 실수하는 아가씨는 아무리 얼굴이 이쁘고 외모가 출중해도 절대 손님 테이블에 들여보내지 않고 있죠. 외모보다 더 중요한 것은 고객을 대하는 마음가짐과 자세라고 생각하기 때문입니다.

 

전자회사에서 증권회사 직원으로 유흥업소에 오기까지 이정열전무의 첫직장은 성수동에 있던 "전원콘덴샤"라는 전자회사! 회사사정으로 이곳을 그만두고 증권회사에 근무하기도 했다고 한다. 그후 서비스직종에 근무하면서 명동에 있던 "태양의 길목"이라는 유명한 레스토랑에서 책임자로 일하기도 했고, 그후 청계천 5가 "플라자"라는 업소에서 10년을 근무하며 최고의 실적과 서비스로서 고객들로부터 이름이 알려지게 되었다.

 

그경험을 살려 로얄호텔앞에서 아시아나.코리아나(구)태양의유혹 2개의 유흥업소를 직접 운영하기도 했지만 건물주의 부도로 커다란 경제적 손실을 보기도 했다. 다시 시작한다는 마음으로 현재의 웨이터일을 시작했고 남다른 열정으로 이제는 업소뿐만 아니라 업계에서도 인정받는 사람이 되었다.

 

현재 있는 곳에서 최선을 다할 뿐 이정열 전무에게는 이곳저곳에서 스카웃 제의가 들어오고 있다고 한다. 새로운 업소를 오픈하는데 자리잡을 때까지 도와달라는 사람들이 많다는 것이다. 하지만 이정열전무의 생각은 다르다. "있는 곳에서 최선을 다하겠다는 생각입니다"

 

"좀더 좋은 조건을 제시하거나 스스로도 더 좋은 곳에서 일하고 싶다는 생각이 없는 것은 아니지만 현재의 위치가 가장 중요하다고 생각해요" "그저 한결같은 마음과 행동으로 여러분에게 최선을 다하겠습니다." 어떠한 경우에도 용기를 잃지 않는 사람이 되길 빌며...

 

"인생을 살면서 어려움을 겪게되는 일은 수없이 많습니다." "직장을 잃거나 사업의 실패등으로 좌절과 실의에 빠지신 분이 계시다면 용기와 자신감을 잃지 마시기 바랍니다" "세상은 그리 만만하지 않지만, 용기와 자신감을 잃지 않는다면 기회는 분명 찾아오게 마련입니다." "누군가와 얘기를 하고 싶으시다면 저에게 연락주셔도 좋습니다" "소주한잔 하면서 인생을 얘기할 수 있는 친구가 되어드리겠습니다"

 

vip24 기자글 중에서...